Idag när vi kom hem väntade ett trevligt bud vid dörren. 



Det var Risentas nya snacksprodukter för stora och små; häromdagen släpptes nyheten om ekologiska fruktbollar, och nytt på marknaden är också heta cashewnötter. 

Fruktbollarna finns i två smaker: tropisk och kokos, och kommer i praktiska trepack, perfekta att ha som mellanmål på språng eller packa ned i picknickväskan eller utflyktsryggsäcken. 



Även cashewnötterna kommer i två olika smaker. Den ena är het peppar och den andra wasabi, och jag ser lite extra fram emot att smaka wasabivarianten. 



Nu ska vi testa! Kanske lite fruktbollar till fredagsmys? 
pressutskick, fruktbollar, Risenta, mellanmål, cashewnötter, bud,
Vi hade turen att få hem Loppi blogbag höststart, med en massa mysiga saker i som passar nu i höst. 

När vi var hemma och vabbade i förra veckan såg vi filmen Rio2, och hela familjen tyckte den var rolig. 

Nu ikväll testade vi att laga Paneng kycklingcurrygryta a la Santa Maria, med deras kryddblandning och ekologisk kokosmjölk. 

På påsreceptet står det röd paprika men vi hade bara grön hemma så vi körde på den. Det står också att kryddblandningen räcker till två kycklingfiléer men vi använde fyra för att "spä ut" hettan lite då barnen är lite känsliga mot chilistark mat. Det blev alldeles lagom för oss. :) 

Så fyra kycklingfiléer strimlas/skivas tunt och steks i lite olja. 
Kryddpåsen och en burk kokosmjölk hälls över kycklingen och får koka ihop ett par minuter. 
Paprikan strimlas och läggs i.

Vi hade också i rivet skal från en lime precis på slutet när såsen tagits från spisen, och jag som gillar lime hade också lite limejuice på maten. :) 

Det var ett gott betyg från både barn och vuxna, det enda negativa kan jag känna är att första ingrediens i förteckningen är socker, sedan druvsocker och därefter salt. Jag skulle inte ha haft i socker om jag kryddat maten själv.





Loppi, test, höstpepp, blogbag,
Idag slängde jag ihop en snabb fiskgratäng med broccoli till middag. 


2 förp fryst torsk (a 400g) halvtinas och delas i ca fem-sex bitar var.
1 -2 huvud broccoli, i buketter (spara stammarna till en mumsig råraka eller soppa senare)

Lägg broccolibuketterna runt kanten i en stor ugnsform, och fördela fisken i mitten. Strö 2dl riven ost över.

Rör ihop 5dl créme fraiche och 2dl matlagningsgrädde med en skvätt vatten, dijonsenap, örtsalt, svartpeppar och nån annan god krydda du har hemma (jag slängde i lite dragon och några varv på seafood-kryddkvarnen) och häll i formen. 

Skjuts in i ugnen på 175 grader i cirka 25 minuter. Njut! :) 
broccoli, fisk, fiskgratäng, recept,